إخبار المسئول عن المطعم عن كميات الطعام والإمدادات التي يجب طلبها وتوريدها. اختر الخضروات والحبوب والفواكه الطازجة والناضجة حتى تكون جيدة ولذيذة، واختر قطع اللحم النظيفة والتي تحتوي على عدد قليل من الأنسجة الضامة التي يمكن أن تكون مطاطية وتؤثر على الطعم النهائي. الحصول على دورات تدريبية متعلقة بالصحة والسلامة https://www.facebook.com/a3lanie/posts/pfbid02dQiMrnBVsU9gtR9eq9dVXestTVwaYAupYQP7roxh68SvM16JnEEWcFKDMJKM7pEPl